Actualités Maison & Déco

5 astuces pour gagner du temps en cuisine

Comme je l’ai mentionné dans mon article sur le “healthy ramadan” l’un de mes objectifs est de passer le moins de temps possible en cuisine durant ce mois pour me consacrer sur mes 3ibada et mon jeûne. Du coup, j’ai du me creuser un peu la tête pour trouver quelques astuces pratiques! Ce sont des astuces que j’utilise également tout au long de l’année et qui me permettent un gain de temps précieux !

.

-> les sachets d’épices
Pour mes marinades usuelles, je prépare mon mélange d’épices à l’avance dans des petits sachets (comme ceux dans lesquels on achète les bonbons à la boulangerie) et une fois venu le moment de cuisiner hop il ne me reste plus qu’a saupoudrer le tout.

-> les oignons congelés
Parce que je mets des oignons à peu près partout et pour éviter de perdre du temps il m’arrive d’en couper en grande quantité et de les stocker au congélateur dans un Tupperware! De même pour l’ail haché! Cette solution est disponible en grande surface mais elle devient rapidement assez coûteuse alors il est préférable de le faire soit même c’est rapide, pratique et économique!

-> le persil et la coriandre
Pour éviter de gâcher mon persil ou ma coriandre nécessitant une consommation rapide, je hache en grande quantité ces deux herbes et je les places dans des sachets congélations! Idéal pour les préparations de dernière minute!
Une autre solution est de placer un peu de persil ou de coriandre dans le bac a glaçon et le recouvrir d’huile d’olive pour des glaçons d’aromates prêt a l’emploi !

-> les glaçons de fruits
De l’eau , des fruits (type fraise, framboise, citron… Ou feuilles de menthe) et hop dans le bac à glaçon pour venir sublimer nos cocktails! (Un article détaillé à venir sur le sujet très bientôt in cha Llah)

-> les glaçons de chocolat
Cette astuce est plus amusante que pratique mais tellement appréciable! Le principe est simple, il faut placer son cacao, café ou chocolat préféré dans le bac à glaçon avec une touche de lait et il suffit de le diluer dans un verre de lait au petit déj!

Voici les quelques astuces que j’utilise régulièrement et surtout pendant le ramadan, et vous quelles sont vos astuces cuisine les Muslimette ?

A propos de l'auteur

Oum Soumaya

Passionnée de bio, de bon et de sain : je partagerai avec vous mes astuces beauté naturelle et recettes gourmandes. Mais également astuces pratiques pour la maison, conseils et bon plans. Votre sœur Oum Soumaya, rédactrice chez Muslimette Magazine.

17 Commentaires

Clique ici pour ajouter ton commentaire

  • Salam aleykom les sœurs.
    Alors moi mon astuce c’est de préparer en grande quantité et congeler. Par exemple j’ai préparer environ une soixantaine de brik de 3 sortes différente sans les cuire et j’ai mis au congel. Pareil pour la soupe je prépare une grosse cocotte style 4L et ensuite je mets dans des boîtes et au congel. Chaque soir je sors une boîte de soupe et des briks. Pour la soupe ça m’en fait facile 5 jours et les briks je pense que ça va me tenir largement 15 jours inchaAllah. Voilà après j’avoue avec mon mari on n’a pas un gros appétit donc ça nous suffit largement. Et au final je passe quoi 20 min en cuisine le temps de réchauffer la soupe mettre les briks au four préparer le the et couper des fruits (pastèques et melon)! Sinon pour ma fille de 8 mois j’ai le baby cook qui permet de cuire les aliments a la vapeur. Donc je lui prépare plein de plats et au congel aussi!! Vive le congel lol!! C’est une ni3ma !!

  • salam aleykoum mes soeurs, merci pour ces bons conseils. Macha Allah il y a des idées ! je vous donne les astuces de ma belle-maman. Elle sers tous les soirs Chorba et Boureq (samoussa). C’est leur petite habitude familiale macha Allah. Elle prépare une grosse chorba un jour sur deux et la rechauffe le lendemain. Pareil pour les boureq. Elle fait une grande quantité de farce pour 2 jours. Je fais comme elle pour les boureqs. C’est très pratique macha Allah.

  • As salamu alaykunna. Maintenant que j’y pense, une autre astuce qui sauve la mise parfois c’est de congeler des pâtes ce qui permet d’en avoir toujours sous la main au cas où et ça dépanne aussi carrément lorsqu’on est un peu à court d’idées… J’ai testé pour ma part avec la pâte à pizza, pâte sablée et pâte feuilletée; ça va nickel ! Boussa ♡

  • Oum jade moi pour bébé je met viande et poisson dans un bac a glaçon qui prends environs la quantité désiré et c’est beaucoup plus rapide ! Tu devrais essayez 🙂

  • avant le ramadan je grille 7 kilo de poivron pour enlever la peau et je met dans des sac en petit potion au congel. Je fais 3 kilo de viande hachée en bolognaise idem petit saché et congèle.

  • salam aalaykoum wa rahematoulah wa barakatou. Ayant un bébé, pour lui préparer rapidement son repas, j’ai une astuce très pratique. .. Lorsque j’achète mon poisson frais, ou ma viande, dès que je rentre, je découpe plein de petits morceaux d’environ 10 ou 15 grammes ( portion journalière pour un bébé de 6-7 mois) que je pèse. ..lol et que j’emballe individuellement dans du cellophane. ( ya du boulot). Et toutes ces petites balles, je les mets dans un sac congélation au congélateur. Et lors de la preparation des repas de bébé, je n’ai plus qu’à piocher dans mon sac de viande ou dans celui du poisson (pratique pour alterner à volonté), puis j’y ajoute des legumes déjà découpés en dès et congelés aussi ds des sacs congélation. pratique rapide et équilibré. .. salam aalaykuna wa rahematoulah wa barakatou

  • pour les fruits et légumes je lave tout dès que je rentre des courses, c’est un gain de temps après au moment de faire ses salades ou plats!

  • assalam aleykunna. pour les brick on peut même les faire et les congeler cru. j’ai essayé et sa marche nickel. on les sort quelques heures avant pour qu’elles decongelent et on les fait cuire normalement. pour les fruits personnellement je les congèle en morceaux sans mettre d’eau, par exemple pour les fraises et après je met sa dans l’eau pétillante, ou même choquées comme sa j’aime bien ^^ ou sinon au mixeur avec un peu de sucre vanillé et lait pour faire des milshake!

  • Umm imran salam aleyki. Ce que je fais moi c’est préparer en avance tout ce que je peux par exemple pour les bricks je prépare ma farce et une heure avant je les farcies et les mets de côté pour les cuire au dernier moment. Pour mes salades, idem, je prépare tous mes ingrédients et je mets tout dans un tupperware au frigo comme ça au dernier moment je n’ai plus qu’à servir et mettre la sauce. Pour les grillades, s’il y a une marinade c’est la même: à l’avance, au frais et au dernier moment je grille. Si j’ai une table à préparer, je sors déjà tout ce qui est service et je mets de côté comme ça je ne risque pas de m’en servir et stresser au dernier moment parce que c’est sale et que je dois en plus tout laver… voili voilà ^^ khayr in sha Allah, comme l’a rappelé une soeur, avec une bonne nya c’est une ibada bi idhniLlah

  • baarak allahou fikii pour ces conseils!
    moi je faisai deja les herbes au congélo pour le reste j’ai appris des choses, el hamdu lilah ))
    Sinon y’a une galere ce sont les choses a faire a la derniere minute car quand on les recuit c’est pas terrible par exemple grillades frites brick etc…. avec la salat faire a la derniere minute c pas evident car ca retarde tout et on est stressé on a faim…
    Comment faite vous pour gerée ça?

  • Super barakallahou fik c’est ce que je fais également avec mes herbes dans le bac à glaçons je met même des viandes pour bébé c’est bcp plus rapide par la suite quand je lui prépare à manger et de plus c’est juste la quantité qu’il faut ! Pour le chocolat ou lait ou café je n’y avais jamais penser c’est une très bonne idée !

  • Baraka Allah u fik sa nous aidera bcps mais g pas compris lol bac a glaçons !? C ou met l’eau pr que sa fasse des glaçons c sa !?

  • Salam alaykoum. barak allahou fik pour ces conseils j’en utiliserai certains. moi j’ai une astuce avec le turbo chef de tupperweare. il hache tout en un rien de temps.

  • moi je fais egalement la meme chose que les oignons et je le fais egalement pour les poivrons afin qu il ne perde pas leur fraicheur

Muslimette sur votre mobile. Cliquez !

porta. venenatis massa dolor. luctus Sed non elementum sed leo.

Tu veux lire l'arabe ?

Et dire enfin adieu à la phonètique ?

OUI, Je veux lire l'arabe

You have Successfully Subscribed!

Pin It on Pinterest