Aux Fourneaux

Dessert au mascarpone, version express

Des invités à l’improviste et aucun dessert à leur proposer ? Nous avons la solution, un dessert au mascarpone, version express !

Cela pourra sauver vos goûters, dîners et petites réceptions ! Vous pouvez présenter ce dessert en verrine ou en gâteau (il vous faudra un emporte pièce pour aligner les couches). Ce dessert au mascarpone est particulièrement simple, en voici les différentes étapes …

Etape 1 : préparez les ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • Des biscuits secs (petits beurre, spéculoos, palets bretons…)
  • Du beurre
  • Un yaourt brassé aux fruits (à la fraise ou framboise pour moi !)
  • 2 petits fromage frais aux fruit ou à la vanille
  • Du sucre en poudre
  • Des fruits (rouges de préférence, sinon à votre guise)

Étape 2 : préparez la base

Pour les mesures, utilisez une tasse à café. Deux mesures de biscuits (préalablement écrasés ou mixés) sont nécessaires pour une mesure de beurre fondu (au micro-onde).

Mélangez ces 2 ingrédients et placez-les au fond de chaque verrine. Réservez au frais.

Étape 3 : préparez la crème

Mélangez le mascarpone (250g) au yaourt et aux fromages frais. Ajoutez le sucre à votre convenance. Astuce : vous pouvez incorporer de l’extrait de vanille, un sachet de sucre vanillé, ou de l’arôme de fraise. Cela donnera « un petit plus » à la préparation.

Une fois votre crème prête, sortez vos verrines du frigo et garnissez-les de celle-ci.

Replacez au frais.

Étape 4 : dressez !

Au moment de servir, ajoutez vos fruits rouges. Pour ma part, j’utilise des framboises. C’est également excellent avec des fraises ou un mélange de fruits rouges (groseilles/myrtilles/cerises…).

Ce dessert au mascarpone est très apprécié de mes invités, parfois même réclamé ! Vous m’en direz des nouvelles !

A propos de l'auteur

Leila Art Henna

Leïla est attirée par tout ce qui touche à la décoration, aux travaux manuels et la création. Ancienne assistante polyvalente en comptabilité et gestion, elle a décidé de travailler chez elle afin de ne plus avoir à se séparer de son hijab pour pouvoir travailler. Elle est désormais créatrice sous le nom de Leïla Art Henna.

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