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Fajitas au poulet, une délicieuse recette Mexicaine

fajitas au poulet

Désormais vous nous connaissez assez pour savoir que l’on aime partager avec vous des recettes des quatre coins du monde ! Aujourd’hui à la rédac’ on a décidé de vous emmener loin, très loin, au Mexique, avec cette recette simplissime de fajitas au poulet. Un délice à chaque bouchée !

Il vous faut :

– 2 poivrons rouge ou jaune, ou bien 1 rouge et 1 jaune, coupés en lanières

– 50ml d’huile

– 2 à 3 oignons émincés

– 1 c. à s. de beurre

– 4 escalopes de poulet émincées

– 1 c. à s. de poudre de chili

– 1 c. à c. d’origan séché

– 8 tortillas moyennes (fait maison c’est encore meilleur!!)

– sel et poivre

Garniture au choix :

– tomates en dés

– poivrons en lamelles

– gruyère râpé

Préparation :

→ Dans une grande poêle, dorez les poivrons à feu moyen dans une cuillère à soupe d’huile, puis salez, poivrez et réservez.

→ Toujours dans la poêle, faites caraméliser les oignons dans le beurre et une cuillère à soupe d’huile, puis salez, poivrez et réservez avec les poivrons.

→ Dorez le poulet dans le reste d’huile avec les épices, puis salez et poivrez.

→ Ajoutez au poulet les légumes réservés puis continuez la cuisson environ 1 minute en remuant sans cesse.

→ Réchauffez quelques secondes chaque tortilla dans la poêle encore chaude puis versez-y directement la préparation à fajitas.

→ Servez de suite avec en accompagnement les garnitures disposées dans des bols séparés.

Bon appétit les Muslimette !

Crédit photo : groupon

A propos de l'auteur

Oum-Ayyoub

1 Commentaire

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  • Salemoaleykoum mes sœurs!Quelle bonne idée recette!En effet, avec les tortillas on peut préparer plusieurs types de farces (poulet,kefta,poivrons…) et tout le monde met la main à la pâte pour confectionner sa tortilla et les enfants aiment beaucoup! Personnellement, je fais les tortillas moi même c’est beaucoup plus savoureux et au moins il n’y a pas le goût chimique et la texture plâtreuse des tortillas du commerce! En plus c’est très facile! Vous mélangez 250g de farine avec une càc de sel et 5cl d’huile neutre puis vous pétrissez avec 13cl d’eau tiède (plus ou moins selon la farine) puis vous couvrez et laissez reposer une heure. Ensuite vous formez des petites boules, que vous étalez sur un plan fariné au rouleau puis vous faites cuire sur une poêle antiadhesive bien chaude très rapidement des deux côtés sans qu’elles ne soient dorées. Et voilà c’est prêt! Bon appétit les muslimette et très bon ramadan!

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