Aux Fourneaux

Recette rapide : gâteaux sans cuisson!

Vous avez prévu de préparer des gâteaux en grande quantité pour la walima d’une sœur (ou tout autre évènement), mais petit souci…Vous n’avez qu’un petit four, et ne souhaitez pas passer toute la journée dans la cuisine à attendre que tout cela cuise… À la rédac’, on a la solution in sha Allah. Pourquoi ne pas tenter les gâteaux sans cuisson ? Ils sont rapides à réaliser et le plus souvent inratables, alors qu’attendez-vous?!

Vous pouvez réaliser des gâteaux à base de pâte d’amande sans cuisson, de glaçage au chocolat noir ou/et blanc, utiliser des noisettes, des noix etc. Voici une succulente recette de gâteaux algériens sans cuisson facile à réaliser, prise sur le site « Aux délices du Palais » de notre sœur Sahéla.

 

Il vous faut :

→ Pour la pâte

  • – 20 cl d’eau
  • – 1 verre de lait en poudre
  • – 1 verre de farine
  • – 100 g de chocolat au lait
  • – 1 verre d’amandes moulues
  • – 1 c. à s. de vanille
  • – 1/2 verre de sucre glace
  • – 1/2 verre de margarine fondue
  • – 2 à 3 c. à c. de miel

→ Pour le glaçage

  • – 150 g de chocolat blanc (+20gr pour la marbrure).
  • – Quelques c.à.s de crème liquide (pour détendre le chocolat).
  • – Colorant rose ou quelques gouttes de colorant rouge.
  • – Paillettes alimentaires.

Préparation de la pâte :

  1. Mélanger la farine et le lait en poudre.
  2. Les faire griller dans une poêle mais sans les brûler.
  3. Mettre dans un saladier puis incorporez les amandes, la vanille et le sucre.
  4. Faire fondre le chocolat et l’incorporer à son tour.
  5. Ajouter le miel et la margarine peu à peu en mélangeant délicatement jusqu’à obtention d’une pâte ferme.
  6. Abaisser cette pâte directement dans un plat sur une épaisseur de 1 cm voire 1,5 cm.

Préparation du glaçage :

  1. Faire fondre 150 g de chocolat blanc au bain marie avec quelques c.à.s de crème liquide (juste pour détendre le chocolat, il faut pas en mettre trop pour ne pas perdre la consistance du chocolat)
  2. Ajouter quelques gouttes de colorant rouge pour avoir une couleur rose. Faire la même chose avec les 20g de chocolat blanc mais sans le colorer.
  3. Étaler le glaçage au chocolat sur le gâteau puis avec le glaçage au chocolat resté blanc, puis tracer un marbré comme pour le millefeuille.
  4. Mettre au réfrigérateur pour 2 heures puis découper des losanges ou carrés.
  5. Mettre dans les caissettes, et décorer enfin avec des paillettes alimentaires (facultatif).

N’hésitez plus les Muslimette, c’est un délice!

A propos de l'auteur

Oum-Ayyoub

2 Commentaires

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