Aux Fourneaux

La recette du caramel crémeux au beurre salé

Recette du caramel au beurre salé

Aujourd’hui, nous vous présentons une recette aux saveurs bretonnes. Voici mon péché mignon, le caramel au beurre salé. Quelques ingrédients à la portée de toutes, découvrez maintenant une recette, pour partager un goûter gourmand en famille ou entre amies.

Ingrédients :

  • 100 g de sucre en poudre,
  • 50 g de beurre salé,
  • 1 petite pincée de fleur de sel
  • 10 cl de crème allégée

Préparation : 

  1. Faites fondre le sucre et le beurre à feu doux jusqu’à caramélisation.
  2. Lorsque votre caramel prend une belle couleur , hors du feu, ajoutez la crème sans cesser de remuer. Attention, soyez prudente, la préparation bout à gros bouillon.
  3. Remettez sur le feu, puis incorporez la fleur de sel jusqu’à épaississement. C’est prêt, vous pouvez mettre en pot !

A tartiner sur une crêpe, une gaufre, ou à cuisiner, le caramel au beurre salé est un véritable délice ! Bonne dégustation les Muslimette !

A propos de l'auteur

Oum Neyla Muslimette

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