Aux Fourneaux

La recette du Cupcake, pour un goûter gourmand

En ce moment c’est la pleine mode du CupCake car c’est joli, c’est bon… c’est même délicieux  ! En voici la recette de base

Pour 10 cupcakes

cupcake

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 120 g de beurre fondu
  • 120 g de sucre
  • 2 gros œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1-2 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation

  1. Mélangez le beurre et le sucre, ajouter les œufs, puis la farine, la levure et le bicarbonate de soude.
  2. Ajoutez-y ensuite le lait et l’extrait de vanille.
  3. Préparez les moules à muffins (papier ou silicone).
  4. Remplissez de 2 cuillères à soupe chaque moule.
  5. Cuire 20 min à 180° (th.6).
  6. Laissez refroidir avant de garnir.

Pour la garniture

cupcake

Ingrédients

  • 60 g de beurre
  • 30 g de sucre glace
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille
  • Pour y ajouter de la couleur vous pouvez incorporer du colorant alimentaire rose, bleu jaune, etc. N’hésitez pas à tester des combinaisons de couleurs, laissez parler votre imagination !

Préparation

  • A l’aide d’un fouet électrique, battez le beurre ramolli en y ajoutant progressivement le sucre glace pour obtenir une crème au beurre.
  • Ajoutez l’extrait de vanille.
  • Recouvrez à l’aide d’une poche à douille le sommet des cupcakes de crème au beurre.
  • Vous pouvez décorer de petits vermicelles colorés, de petits bonbons. N’hésitez pas à laissez parler votre fibre artistique !

Pour le plaisir des yeux et des papilles !   Bonne dégustation !

A propos de l'auteur

Oum Neyla Muslimette

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