Aux Fourneaux

Des légumes pour vos enfants : la recette du haché de maïs

haché de maïs

Comment faire manger des légumes à nos enfants si réticents à leur simple vue ? C’est souvent la question que se posent certaines Muslimette. Mais à la Rédac’ on aime vous proposer des astuces utiles, car rien ne vaut la santé de nos petits Muslims. Découvrez une jolie recette colorée, qui fera émoustiller leurs papilles et les vôtres : le haché de maïs.

Il vous faut (pour 4 enfants) :

– 1 botte de carottes nouvelles

– 2 oignons

– 3 c. à s. d’huile de colza

– 400g de viande hachée

– 150ml d’eau très chaude

– Quelques épices comme le curcuma, le gingembre et le poivre noir

– 1 boîte de maïs

– 1/2 c. à c. de sel

– 1/2 c. à c. d’origan

– 5 c. à s. de ketchup de tomates ou de coulis de tomates fait maison (c’est encore mieux)

Préparation :

→ Grattez les carottes sans les éplucher, puis coupez-les en fines rondelles.

→ Pelez les oignons et coupez-les en dés.

→ Faites chauffer l’huile à feu vif dans une poêle, ajoutez-y les oignons pour les faire revenir à feu moyen, puis mélangez.

→ Ajoutez la viande hachée, faite-la revenir tout en remuant régulièrement avec une spatule.

→ Ajoutez ensuite les carottes, ainsi que l’eau et les épices. Puis versez la boîte de maïs et mélangez bien. Salez et parsemez d’origan.

→ Posez un couvercle sur la poêle et laissez cuire 5 minutes.

→ Mélangez le coulis de tomates ou le ketchup avec la viande hachée, puis portez à ébullition.

→ Éteignez le feu : c’est prêt!

Le petit plus de cette recette de haché de maïs, est que vous pouvez la préparer avec vos enfants. Ainsi, Ils auront encore plus envie de manger ce qu’ils auront fait eux-mêmes. Bon appétit les Muslimette.

Crédit photo : ici

A propos de l'auteur

Oum-Ayyoub

1 Commentaire

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  • Salamaleykum ! J’ai pas compris: d’abord vous dites qu’il faut ajouter la viande, puis les carottes, l’eau et les épices, et ensuite qu’il faut mélanger le coulis de tomates avec la viande hâchée. Mais comment faire pour mélanger le coulis avec seulement la viande si elle est déjà mélangée ?

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