Aux Fourneaux

Recette : le pain perdu de votre enfance

Un souvenir gravé dans ma mémoire, une odeur qui chatouille mon nez, un goût à ravir mes papilles : même 20 ans plus tard je me souviens du délicieux pain perdu de ma grand-mère le dimanche au goûter. Cette recette dont tout le monde raffole, est savoureuse, simple et surtout économique ! On a toutes quelques morceaux de pains dans notre cuisine, qu’il reste du dîner de la veille et qu’il n’est pas question de gâcher en les jetant.

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L’astuce pratique et rapide est de « recycler » votre pain afin de ne pas le perdre (on salue le jeu de mots!). Une petite astuce : pour ma part j’ai disposé un sac à pain dans ma cuisine que je remplis au fur et à mesure de la semaine afin de cuisiner ces petits pains le week-end au goûter.

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Pour cette recette, quelques ingrédients suffisent, elle se prépare en quelques minutes seulement et tous les types de pains s’y adaptent (même la brioche rassie).

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Il vous faut , pour environ une dizaine de tranches :

  • 2 œufs
  • 20 cl de lait
  • 20 grammes de sucre (je préfère le sucre vanillé)
  • 1 cuiller à café de fleur d’oranger (facultative mais tellement parfumée)
  • 80 grammes de beurre
  • du sucre glace (pour la déco)

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Préparation :

  • Commencez par battre les œufs dans un saladier, ajoutez-y sucre, le lait et la fleur d’oranger.
  • Versez la préparation dans une assiette creuse, trempez-y les tranches de pain, égouttez. Mettez le beurre à chauffer dans la poêle et faites-y dorer doucement les tranches de chaque côté.
  • Enfin, servez chaud en saupoudrant de sucre glace.

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Régalez vous les Muslimette !

A propos de l'auteur

Oum Soumaya

Passionnée de bio, de bon et de sain : je partagerai avec vous mes astuces beauté naturelle et recettes gourmandes. Mais également astuces pratiques pour la maison, conseils et bon plans. Votre sœur Oum Soumaya, rédactrice chez Muslimette Magazine.

18 Commentaires

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  • Je voulais faire ces fameux pain perdu depuis hier et j’ai trouvé la recette ici , resultats supeeer bon Allahumma barek !

  • j’adore cette recette car non seulement elle est délicieuse mais aussi elle me rappelle de tres bons souvenirs avec ma famille

  • Slm SAFA tu les fais cuire à la poêle beurré
    Sur le gaz ou induction les faire dore sur chaque côté voilà …
    Sa7a bichfé

  • As salamoualeikoum um hilel tu les cuisines comment au four?il faut les tourner j ai un four à gaz à quelle hauteur et degré stp?que Allah azza wa jall te bénisse ainsi que les tiens et bon mois bénis

  • Salam aalikoum akhawat, @ LALA KAOUTAR inchaAllah Tu n’as pas oublié de dire BismiLah et que Tu as mangé avec la main droite. Je te taquine hein, uhibuki fy Lah.

  • Miammmm !!! je viens d’en faire j’ai encore la bouche plaine 🙂 et pour ma part en plus du sucre vanillée j’ai rajouter une cuillère a café d’extrait de vanille c’est juste magnifiquement bon et la vanille donne un meilleur goût 😉

  • Je ne connais pas et je me suis toujours demander c’était quoi ce fameux “pain perdu” lol, à esseyer inshaaAllah !
    BarakaaAllahu fiki

  • As salamû aaleykûm wa rahmatûLah wa barakatuhu
    Effectivement sa rappelle l’enfance
    Laisser mariner tt la nuit
    Faire cuire ds une poêle avec beurre et huile
    Au four c’est pas mal sans matière grasse

  • Selem aleikum
    Pour la brioche perdu le mieux est de sortir les tranche la veille pour le lendemain et les laisser a l’aire libre, comme ça elle ne sont pas trop ramolli mais bien moelleuse quand même..

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