Recette : le pain perdu de votre enfance

Un souvenir gravé dans ma mémoire, une odeur qui chatouille mon nez, un goût à ravir mes papilles : même 20 ans plus tard je me souviens du délicieux pain perdu de ma grand-mère le dimanche au goûter. Cette recette dont tout le monde raffole, est savoureuse, simple et surtout économique ! On a toutes quelques morceaux de pains dans notre cuisine, qu’il reste du dîner de la veille et qu’il n’est pas question de gâcher en les jetant.

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L’astuce pratique et rapide est de « recycler » votre pain afin de ne pas le perdre (on salue le jeu de mots!). Une petite astuce : pour ma part j’ai disposé un sac à pain dans ma cuisine que je remplis au fur et à mesure de la semaine afin de cuisiner ces petits pains le week-end au goûter.

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Pour cette recette, quelques ingrédients suffisent, elle se prépare en quelques minutes seulement et tous les types de pains s’y adaptent (même la brioche rassie).

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Il vous faut , pour environ une dizaine de tranches :

• 2 œufs

• 20 cl de lait

• 20 grammes de sucre (je préfère le sucre vanillé)

• 1 cuiller à café de fleur d’oranger (facultative mais tellement parfumée)

• 80 grammes de beurre

• du sucre glace (pour la déco)

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Préparation :

• Commencez par battre les œufs dans un saladier, ajoutez-y sucre, le lait et la fleur d’oranger.

• Versez la préparation dans une assiette creuse, trempez-y les tranches de pain, égouttez. Mettez le beurre à chauffer dans la poêle et faites-y dorer doucement les tranches de chaque côté.

• Enfin, servez chaud en saupoudrant de sucre glace.

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Régalez vous les Muslimette !