Aux Fourneaux

Recette poulet façon KFC

Je m’attaque aujourd’hui à un mythe de la junkfood les Muslimette : le poulet pané façon KFC. Croustillant, fondant et savoureux, il suffit de regarder une pub pour saliver ! Alors ni une, ni deux c’est sur conseil d’une lectrice Muslimette que j’ai décidé de tester pour vous (et mes papilles !). Verdict ? un franc succès, et en plus on en redemande !

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Il vous faut :

  • des morceaux de poulet (escalope, cuisse ou pilons)

  • 230 ml de lait

  • 1 oeuf

  • 250 g de farine

  • du poivre, du sel

  • 1 càc de poudre d’ail

  • 1 càc de poudre d’oignon

  • du paprika

  • de l’huile pour la friture

  • des kellogs (ou autre marque de corn flakes non sucrés)

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Préparation :

Pour la préparation, rien de plus simple ! Mélangez le lait, avec l’œuf battu, et les épices.

Préparez trois assiettes. Dans la première disposez le mélange lait/oeuf battu/ épices , dans la seconde mettez la farine et dans la dernière versez les kellogs.

Trempez vos morceaux de poulet dans les différents mélanges, tour à tour.

Faites frire dans une poêle bien chaude et dégustez accompagné d’une salade verte !

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A table les Muslimette !

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Droit d’image ici

 

A propos de l'auteur

Oum Soumaya

Passionnée de bio, de bon et de sain : je partagerai avec vous mes astuces beauté naturelle et recettes gourmandes. Mais également astuces pratiques pour la maison, conseils et bon plans. Votre sœur Oum Soumaya, rédactrice chez Muslimette Magazine.

34 Commentaires

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  • salam aleykoum les oukhty. pour cette recette je laisse mariner les blancs de poulet coupés en morceau dans le melange lait oeufs epices une bonne heure et pour le croustillant j’ecrase céréales avec de la chapelure. hmmmm. bislama

  • Slm 🙂
    Pouvons nous remplacer les corn flakes par de la chapelure ??
    La question a déjà été posée mais je crois pas avoir vu la réponse..

  • Miaaam Ça a l’air vraiment appétissant! !!! je la testerai in shaa a Llah. Jazaaki Llah Khayran!♥

  • Salam alaikounna Akhawat
    A faire et à refaire

    Masha’Allah je ne connaissai pas cette recette mais je l’ai testé c’est parfait ça me rappelle mes années kfc astarfiroullah
    Jazakillah kheir pour cette tuerie alimentaire!!!

    il yen a une autre si vous n’avez pas de kellogs je me permet muslimette de donner une variante si tu le veux bien

    Des morceaux d’escalopes ou des pillons de poulet
    Du leben ou lait fermenté
    Des épices tex mex
    De la farine

    Mettre ta viande dans le leben dans un récipient saladier ou autre et ajouter les épices a ta convenance
    L’idéal étant de recouvrir d’un film et de laisser reposer au frigo pendant une journée sinon tanpis
    Pour la cuisson préparer un bain d’huile bien chaud mais pas trop pour cuire la viande avant la chapelure
    Pour la chapelure merveilleuse de chez kfc
    Prendre ses morceaux de viande avec une pince et dans un sac de congélation rempli d’un bon vol de farine les mettre dedans
    Fermer le sac avec les mains et la on secoue secoue secoué bien ensuite on les fris dans l’huile en surveillant bien et en les retournant souvent
    Une fois bien dorés on les mets pas sur du papier absorbant mais dans une passoir en fer ou inox et on laisse s’égoutter l’huile
    Franchement c’est une tuerie

    Bisous bisous

  • Salam alaykoum, pour celles qui aiment quand c’est relevé moi j ajoute des chips pimenté ( pringles) que j écrase grossièrement à la place des corn flaks j alterne avec et sans piquant pour ceux qui n aiment pas tous le monde à le choix

    • wa3alaykom salam oukhty ! Sympa ton astuce macha-a Llah !! bon ça donne très envie mais c’est encore + de calories hihi

  • salaamu alaykum est il preferable de d’abord cuire les morceaux de poulet, puis seulement les mettre dans la farine etc..? baaraka Llahu fiikum

  • Par contre moi je fais farine ensuite œuf et enfin kellogs pcq avec la farine je sais pas comment le kellogs peut tenir ?

  • Oui il faut plier les kellogs je le fais souvent parfois je fais une sauce piquante avec du ketchup et un peu de piment avant de les passer dans les kellogs ( je fais la sauce dans l’œuf battu ) c’est une tuerie

  • salam 3leykunna,

    merci @Umm nussayba pour la réponse, c’est bien cela on trempe d’abri dans le mélange lait/oeuf/ épices, puis dans la farine, et enfin kellogs

    @nastasya et @minouche : vous pouvez aussi bien les écrase que les laisser tels quelles c’est selon vos envies!

    @lala Kaoutar : il faut suivre l’ordre indiqué plus haut dans mon commentaire ou encore dans la recette

    Régalez vous les Muslimettes!

  • Salam ouhalikoum je me poser la question de si on met la farine et qu’on met ensuite dans les céréales ça va pas tenir les céréales vont tomber ? Eske apres avoir tremper dans la farine on peut remettre dans le mélange lait œuf épices ?

  • as Salam aleykum wa rahmatullahi wa barakatuh akhawatte)) pour les kellogs, il faut bien les écraser ou on laisse tel quelle?? et où peut on trouver de la poudre d oignons ? je ne connaissais pas. barakallah oufik bises

  • Wa’layki salam wa rahmatuLlah Umm salman
    D’abord cest lait/œuf/épices ensuite dans la farine et ensuite dans les kellogs
    Comme c’est écrit dans la recette

  • Salam Alykoum mes sœurs! Cet article tombe bien car je réfléchissais a se que j’allais faire a mon cher et tendre ce soir inchallah!! Mais j’ai une question on trempe dans l’ordre farine,lait/œuf/épices, et céréales????? Pouvez vous me répondre!!! Barakallah ofikoum

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