Je m’attaque aujourd’hui à un mythe de la junkfood les Muslimette : le poulet pané façon KFC. Croustillant, fondant et savoureux, il suffit de regarder une pub pour saliver ! Alors ni une, ni deux c’est sur conseil d’une lectrice Muslimette que j’ai décidé de tester pour vous (et mes papilles !). Verdict ? un franc succès, et en plus on en redemande !
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Il vous faut :
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des morceaux de poulet (escalope, cuisse ou pilons)
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230 ml de lait
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1 oeuf
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250 g de farine
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du poivre, du sel
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1 càc de poudre d’ail
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1 càc de poudre d’oignon
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du paprika
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de l’huile pour la friture
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des kellogs (ou autre marque de corn flakes non sucrés)
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Préparation :
Pour la préparation, rien de plus simple ! Mélangez le lait, avec l’œuf battu, et les épices.
Préparez trois assiettes. Dans la première disposez le mélange lait/oeuf battu/ épices , dans la seconde mettez la farine et dans la dernière versez les kellogs.
Trempez vos morceaux de poulet dans les différents mélanges, tour à tour.
Faites frire dans une poêle bien chaude et dégustez accompagné d’une salade verte !
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A table les Muslimette !
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Droit d’image ici
hum machallah j ai l eau à la bouche!
salam aleykoum les oukhty. pour cette recette je laisse mariner les blancs de poulet coupés en morceau dans le melange lait oeufs epices une bonne heure et pour le croustillant j’ecrase céréales avec de la chapelure. hmmmm. bislama
salem aleykoum!!! baraka Allahu fik pour cette recette, mon mari a tout devoré 😉
Salam aleykum mes soeurs! Excellente recette je kifffff
Machallah Ma sœur a testé tout de suite
Slm 🙂
Pouvons nous remplacer les corn flakes par de la chapelure ??
La question a déjà été posée mais je crois pas avoir vu la réponse..
Miaaam Ça a l’air vraiment appétissant! !!! je la testerai in shaa a Llah. Jazaaki Llah Khayran!♥
C’est une recette que je ferais surment! Baraka’Allah oufik. 🙂
Salam alaikounna Akhawat
A faire et à refaire
Masha’Allah je ne connaissai pas cette recette mais je l’ai testé c’est parfait ça me rappelle mes années kfc astarfiroullah
Jazakillah kheir pour cette tuerie alimentaire!!!
il yen a une autre si vous n’avez pas de kellogs je me permet muslimette de donner une variante si tu le veux bien
Des morceaux d’escalopes ou des pillons de poulet
Du leben ou lait fermenté
Des épices tex mex
De la farine
Mettre ta viande dans le leben dans un récipient saladier ou autre et ajouter les épices a ta convenance
L’idéal étant de recouvrir d’un film et de laisser reposer au frigo pendant une journée sinon tanpis
Pour la cuisson préparer un bain d’huile bien chaud mais pas trop pour cuire la viande avant la chapelure
Pour la chapelure merveilleuse de chez kfc
Prendre ses morceaux de viande avec une pince et dans un sac de congélation rempli d’un bon vol de farine les mettre dedans
Fermer le sac avec les mains et la on secoue secoue secoué bien ensuite on les fris dans l’huile en surveillant bien et en les retournant souvent
Une fois bien dorés on les mets pas sur du papier absorbant mais dans une passoir en fer ou inox et on laisse s’égoutter l’huile
Franchement c’est une tuerie
Bisous bisous
Salam alaykoum, pour celles qui aiment quand c’est relevé moi j ajoute des chips pimenté ( pringles) que j écrase grossièrement à la place des corn flaks j alterne avec et sans piquant pour ceux qui n aiment pas tous le monde à le choix
wa3alaykom salam oukhty ! Sympa ton astuce macha-a Llah !! bon ça donne très envie mais c’est encore + de calories hihi
salaamu alaykum est il preferable de d’abord cuire les morceaux de poulet, puis seulement les mettre dans la farine etc..? baaraka Llahu fiikum
Salamou alaykoum, depuis le temps que je rêve de cette recette sans vraiment la chercher, barakallahou fiki, ça tombe à pic 🙂 mmmmm
Salem je voudrais savoir la recette de ta sauce piquante Ourthy ! Barak’Allah ou Fik
Poudre d’oignon en grande surface rayon épices
Par contre moi je fais farine ensuite œuf et enfin kellogs pcq avec la farine je sais pas comment le kellogs peut tenir ?
Oui il faut plier les kellogs je le fais souvent parfois je fais une sauce piquante avec du ketchup et un peu de piment avant de les passer dans les kellogs ( je fais la sauce dans l’œuf battu ) c’est une tuerie
Salam aleykoum wa rahmatullah, une recette que je recherchais tant ! Barak´Allahu fik !
Salam aleykoum. sa a l air bon Ma sha Allah !!! peut on remplcer les corn flakes par qqchose d autre?
wa 3leyki salam, de la chapelure par exemple!
As Salamu Aleykoum huuummmm ça a l’air trop bon. Bon je vais m’y mettre In Sha Allah. 😉
sa a lair trop bon
Barakallah oufik
salam 3leykunna,
merci @Umm nussayba pour la réponse, c’est bien cela on trempe d’abri dans le mélange lait/oeuf/ épices, puis dans la farine, et enfin kellogs
@nastasya et @minouche : vous pouvez aussi bien les écrase que les laisser tels quelles c’est selon vos envies!
@lala Kaoutar : il faut suivre l’ordre indiqué plus haut dans mon commentaire ou encore dans la recette
Régalez vous les Muslimettes!
salem aleikoume et avec de la grosse chapelure sa peux le faire a votre avie?
Salem
Es qui faut écraser les céréales ou non
Salam ouhalikoum je me poser la question de si on met la farine et qu’on met ensuite dans les céréales ça va pas tenir les céréales vont tomber ? Eske apres avoir tremper dans la farine on peut remettre dans le mélange lait œuf épices ?
Barakallah ofik umm nussayba! J’avais un doute merciiii:-))!!! Bonne journée a vous mes sœurs.
Wa salam aleykoum , très bonne recette !
as Salam aleykum wa rahmatullahi wa barakatuh akhawatte)) pour les kellogs, il faut bien les écraser ou on laisse tel quelle?? et où peut on trouver de la poudre d oignons ? je ne connaissais pas. barakallah oufik bises
Huuum !! Depuis que je suis convertie plus de kfc lol je vais donc direct essayer cette recette !!
Wa’layki salam wa rahmatuLlah Umm salman
D’abord cest lait/œuf/épices ensuite dans la farine et ensuite dans les kellogs
Comme c’est écrit dans la recette
Salem aleykum merci pour cette recette ! Mhh rien qu’en regardant l’image je salive !
Salam Alykoum mes sœurs! Cet article tombe bien car je réfléchissais a se que j’allais faire a mon cher et tendre ce soir inchallah!! Mais j’ai une question on trempe dans l’ordre farine,lait/œuf/épices, et céréales????? Pouvez vous me répondre!!! Barakallah ofikoum