Aux Fourneaux

Tarte à la semoule fourrée aux dattes : un délice oriental

Tarte à la semoule fourrée aux dattes

Les dattes et la semoule sont deux ingrédients on ne peut plus importants dans la cuisine du Maghreb, et l’association des deux donnent toujours de délicieux petits plats ! La preuve en est avec cette recette simplissime : la tarte à la semoule fourrée aux dattes.

Il vous faut (pour 8 à 10 personnes) :

– 500g de semoule (calibre fin)

– 1 c.à c. de sel

– 4 c. à s. de sucre semoule

– 2 sachets de levure

– 2 sachets de sucre vanillé

– 200g de beurre fondu

– 25cl de lait

– 500g de pâte de dattes

Préparation:

→ Dans un saladier, mélangez la semoule, le sel, le sucre, la levure et le sucre vanillé.

→ Incorporez le beurre fondu puis pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte sablée.

→ Versez le lait en remuant délicatement, puis mettez de côté quelques minutes.

Parsemez un moule à tarte de semoule de blé puis abaissez-y la moitié de la pâte.

→ Étalez par-dessus la pâte de dattes en l’étirant avec les mains

→ Recouvrez avec l’autre moitié de pâte de semoule puis laissez reposer 15 minutes.

→ A l’aide d’un couteau, dessinez des lignes en diagonal pour obtenir de petits losanges.

→ Faites cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.

→ Servez froid en décorant chaque losange d’un petit morceau de datte.

Bonne dégustation les Muslimette!

Image vue chez « Les joyaux de Sherazade » : ici

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Oum-Ayyoub

4 Commentaires

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  • Salem nleycom j’ai acheter il y a peu de temps un iPhone 6 j’ai sauvegarder tout le contenu de mon tel et donc rien perdu toute mes appli et tout sauf vous et je ne vous retrouve plus dans les appli a télécharger vous avez cessez votre activité ?

    • wa’alaykom salam wa rahmatulah ! Nous avons actuellement un soucis technique avec l’app store (c’est temporaire). Nous sommes désolées pour la gêne occasionnée, en attendant vous pouvez nous retrouver directement via le site mobile in cha Allah

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