Aux Fourneaux

Un classique délicieux et indémodable, les lasagnes à la bolognaise

Les plats réconfortants reviennent à l’honneur sur nos tables, et sont nos meilleurs amis en hiver! Au menu, vous pouvez cuisiner une bonne soupe, faire une raclette (attention aux calories) ou tout simplement des lasagnes à la bolognaise! C’est un classique certes, mais elles sont si délicieuses accompagnées d’une salade verte. Place à la recette les Muslimette.

Il vous faut (pour 4 personnes) :

– 1/2 paquet de la pâte à lasagne (du commerce ou maison)

– 300 g de viande hachée

– 1 boîte de pulpes de tomate

– 1 oignon

– 1 carotte

– 1 gousse d’ail

– 2 cuillères à soupe de sucre

– de l’huile d’olive

– du sel et du poivre

– 1 cuillère à soupe d’herbes aromatiques

– 100 g d’emmental râpé ou de mozzarella

Pour la béchamel il vous faut :

– 70 g de beurre

– 70 g de farine

– 50 cl de lait

Préparez votre sauce : 

→ Hachez finement l’oignon, la carotte et la gousse d’ail. Dans une casserole, faites-les revenir à feux doux dans un fond d’huile d’olive.

→ Une fois les oignons cuits, ajoutez la pulpe de tomate à votre préparation. Assaisonnez à l’aide de sel, de poivre et d’herbes aromatiques et laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre pour adoucir votre sauce.

→ Faites revenir à part la viande hachée dans de l’huile d’olive environ 5 minutes, assaisonnez, et mélangez-la avec la sauce tomate.

Préparez votre béchamel :

→ Tout d’abord  faites fondre 70 g de beurre dans une casserole.

→ Ensuite, hors du feu, ajoutez la même quantité de farine, et mélangez. 

→ Enfin, Replacez votre appareil sur feu doux. Salez, poivrez et ajoutez 50 cl de lait, tout en remuant.

Le montage de vos lasagnes :

→ Beurrez un plat et déposez-y une couche de béchamel, puis une couche de lasagne et une couche de sauce tomate à la viande. Parsemez d’emmental râpé. Répétez ensuite cette opération, jusqu’à épuisement de vos préparations, en terminant par la béchamel.

→ Saupoudrez d’emmental râpé ou de mozzarella.

→ Dans un four préchauffé, enfournez votre plat pour 35 minutes th.6.

A savoir :

Avant dégustation, laissez refroidir un peu vos lasagnes, juste le temps de préparer une petite salade de laitue pour l’accompagner. Bon appétit les Muslimette!

Crédit photo : ici

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Oum-Ayyoub

6 Commentaires

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  • Barakallahoufik pour la suggestion Oum Maria
    Par contre .. Je ne sais pas faire de ratatouille (je cuisine rarement car je ne sais pas trop m’y prendre sauf quand le plat m’intéresse j’essaie de m’investir quand j’ai les dosages au millimètre près et tout ça lol )
    Aussi, pourrai-je savoir quels légumes on peut mettre dans la lasagnes quantités stp ?! 🙂

  • salamou’alaykoum il y a trop de sucre et la béchamel va durcir au four je pense avec si peu de lait…moi je mets 60gr de farine pour 60 gr de beurre et environ 1 litre de lait sel poivre

  • assalamou alaykounna wa rahmatoullah wa barakatouh. pour la soeur sousou, tu peux faire aux legumes, par exemple un genre de ratatouille ! pour ma part je les ai faite il y a 2 jours environ et j ai rajoutè du fromage de chevre a l interieur

  • ~Salem Aleykoum ~
    Pensez-vous pouvoir publier une recette de lasagnes végétarienne svp car je ne mange pas de viande .
    Voir d’autres recettes gourmandes sans viandes pour les personnes comme moi qui ne mangent que du poisson ou œuf en protéine .
    Merci d’avance <3

  • As Salamu Aleykuńn’a

    Miam Miam Allahuma barik
    BarakaLlahufiki pour ta recette ^^

    A tester Incha Allàh ))

    HafidakunnaLlah

  • As Salam aleikoum
    Barak Allahu fik pour ta recette
    C’est super la lasagne c’est un plat rapide à faire mais surtout c’est bon !

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